|
|
Gehakt Met Aardappelpuree En Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600g varkens- en kalfsgehakt, 600g bloemige aardappelen, 1 bloemkool, 30g boter, 10cl melk,paneermeel, peper, zout en muskaatnoot.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180?C
Bereidingswijze:
-Maak de bloemkool schoon, verdeel ze in roosjes en stoom of kook ze ongeveer 10 minuten in gezouten ziedend water. (opgelet, ze moet stevig blijven.)
-Bak het gehakt aan in een pan. Indien het niet is toebereid, voeg dan zout, peper en muskaatnoot toe. Prak het fijn met een vork.
- Schil en snijd de aardappelen in grove stukken, kook en pureer ze. Bereid met melk en boter een smeuige puree en druid gul met peper, zout en muskaatnoot.
-Verdeel het vlees over een ovenschotel, bedek met bloemkoolroosjes en puree en zorg ervoor dat de 3 verschillende lagen zich niet vermengen. Bestrooi met paneermeel en enkele klontjes boter.
- Laat ongeveer 30 minuten bakken in de op 180?C voorverwarmde oven.
|
|
|